本篇文章给大家谈谈柿子里含有什么酸，以及柿子富含什么酸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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哪些食物含草酸和鞣酸比较多
1、鞣酸含量高的食物 虾富含优质蛋白质，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人消化和吸收的能力。常见的富含鞣酸的食物有茶叶、柿子、石榴、黑布林、红提等。因此，在吃虾的时候不宜与上述食物一起。
2、竹笋：竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产于中国。它不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维，还含有烟酸等营养成分。 菠菜：菠菜属于藜科菠菜属，含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。
3、含草酸多的：菠菜是100克里含有606毫克草酸，木耳菜含1150毫克，空心菜里有691毫克，苋菜里含有1142毫克。另外，蕹菜、竹笋、洋葱、茭白也都含有草酸。
吃柿子喝热水会得结石是真的吗
1、吃完柿子能喝热水。吃柿子禁忌（其中没有不能喝热水）：空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
2、建议先吃点饭或面食，多喝热水，降低体内胃酸含量，并注意休息。 若空腹食用大量柿子后出现腹痛、腹泻或胃部不适，建议及时就医检查，以免耽误病情。建议：柿子适合在饭后1小时食用，此时胃酸被食物中和，对柿子中的鞣酸、果胶等作用减弱，不易形成结石，同时也不会增加肠胃负担，有助于食物的消化。
3、柿子在生活中是很常见的水果，营养价值高且口味香甜，很受大众喜欢。吃柿子有很多好处，可以清热止血、润肺生津、解酒降压、涩肠健脾。但同时吃柿子也有一些事项需要注意，不能某些食物一起吃，食物之间会相克。还有人说柿子不能和热水一起，那吃柿子能不能喝热水呢？首先，吃柿子确实有很多禁忌。
4、不利于血糖控制。另外，胃肠功能较弱者要少吃，冻柿子偏凉，可能刺激肠胃，加重不适症状。还有，吃完冻柿子后不要马上喝大量热水，冷热交替会对肠胃产生强烈刺激，引发腹痛、腹泻。最后，不要过量食用，冻柿子含有较多糖分，过量食用不仅可能引起肠胃负担加重，还可能导致摄入热量过多。
吃柿子禁忌什么食物?
1、忌和高蛋白食物同吃：柿子中的鞣酸会与蛋白质反应，产生沉淀物，影响蛋白质的吸收，并可能引起肠胃不适症状。忌吃生柿子：生柿子口感苦涩，且鞣酸含量高，食用后不利于身体健康。忌和寒性食物同吃：柿子性寒，与其他寒性食物同食会增加体内寒气，对脾胃造成损伤，特别是对体质偏寒的人来说更为不利。
2、柿子不能与以下食物一起吃，存在食用禁忌：含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品：中医学认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，不能同食。同时，高蛋白食物在柿子的鞣酸作用下，易凝固成块，形成胃柿石。红薯、菠菜：这些食物中的淀粉和纤维素较多，与柿子同食可能加重胃肠负担，引起不适。
3、禁忌与含钙多的食物同食：原因：柿子富含鞣酸，与含钙多的食物共同进食时，二者会结合形成不容易溶解的结合物，可能对人体健康造成不良影响。
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